Jordi Cruz Mas es uno de los chefs más reconocidos de España y una de las caras más populares en la televisión gastronómica. Su talento, carisma y visión innovadora lo han convertido en referente tanto en la alta cocina como en programas como MasterChef España.
Biografía rápida de Jordi Cruz Mas
| Detalle | Información |
|---|---|
| Nombre completo | Jordi Cruz Mas |
| Fecha de nacimiento | 29 de junio de 1978 |
| Edad actual | 47 años (en 2025) |
| Lugar de nacimiento | Manresa, Barcelona, España |
| Nacionalidad | Española |
| Signo zodiacal | Cáncer |
| Profesión | Chef, restaurador, personalidad televisiva |
| Especialidad | Cocina de autor, innovación culinaria |
| Restaurantes famosos | ABaC, Angle, Ten’s, Atempo |
| Reconocimientos | Varias estrellas Michelin y premios gastronómicos internacionales |
¿Quién es Jordi Cruz Mas?
Jordi Cruz Mas es un chef español con una carrera brillante en la alta gastronomía. Se ha consolidado como uno de los cocineros más creativos de su generación gracias a su técnica impecable y su capacidad de fusionar tradición con vanguardia. Además de ser un restaurador de prestigio, se ha ganado el cariño del público como jurado en MasterChef España, donde su carácter exigente pero cercano lo distingue.
Edad y datos básicos
Nació el 29 de junio de 1978 en Manresa (Barcelona), lo que lo sitúa bajo el signo zodiacal de Cáncer. En la actualidad tiene 47 años, y sigue siendo un referente indiscutible en la gastronomía española. Desde joven mostró un talento natural para la cocina, lo que lo impulsó a dedicar su vida a este arte.
Infancia y primeros años
La infancia de Jordi Cruz Mas transcurrió en un entorno familiar sencillo, en el que los sabores y aromas caseros despertaron su curiosidad por la cocina. Desde muy joven se interesó por los procesos culinarios y por la creatividad en los platos. A los 7 u 8 años ya mostraba inquietud por aprender a preparar recetas, lo que marcó el inicio de una carrera que lo llevaría a lo más alto de la gastronomía internacional.
Formación y primeros pasos en la gastronomía
A los 14 años decidió orientar su vida profesional hacia la cocina y comenzó a formarse en escuelas de hostelería. Su primer gran salto fue trabajar en el restaurante Estany Clar, en Cercs (Barcelona), donde muy pronto se hizo notar por su destreza y disciplina. Con tan solo 24 años obtuvo su primera estrella Michelin, un logro que lo convirtió en uno de los chefs más jóvenes en recibir este reconocimiento en España.
Ascenso en la cocina española
El ascenso de Jordi Cruz Mas fue meteórico. Su estilo, marcado por la precisión técnica y la creatividad, lo hizo destacar rápidamente. No solo buscaba elaborar platos sabrosos, sino también generar una experiencia sensorial completa. Esta visión lo llevó a recibir elogios de críticos gastronómicos y a consolidar su reputación como uno de los grandes cocineros de España.
Restaurantes y proyectos destacados
Entre los proyectos más importantes de su trayectoria se encuentran algunos de los restaurantes más prestigiosos de España:
ABaC (Barcelona): Su buque insignia, galardonado con tres estrellas Michelin, donde combina vanguardia y tradición.
Angle (Barcelona): Con dos estrellas Michelin, ofrece una propuesta sofisticada y contemporánea.
Ten’s (Barcelona): Espacio más informal, pero con la calidad y creatividad que caracterizan a Cruz.
Atempo (Sant Julià de Lòria, Andorra y Barcelona): Un restaurante de autor que fusiona técnica y elegancia.
Estos espacios lo han posicionado como un referente absoluto en la gastronomía de alta gama en España y Europa.
Premios y reconocimientos
El talento de Jordi Cruz Mas ha sido recompensado con múltiples estrellas Michelin, así como con reconocimientos de guías internacionales y revistas especializadas. Ha sido distinguido como uno de los chefs más influyentes de Europa y figura habitual en congresos de gastronomía de prestigio mundial. Su labor ha contribuido a situar a Barcelona como un epicentro de la alta cocina contemporánea.
Apariciones en televisión y MasterChef España
El gran público conoció a Jordi Cruz Mas gracias a su participación como jurado en MasterChef España, el popular programa de cocina emitido por TVE. Allí comparte pantalla con otros grandes chefs como Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera. Su estilo exigente pero justo lo convirtió en uno de los favoritos del público, y su imagen televisiva le permitió acercar la alta cocina a millones de espectadores. También ha participado en ediciones especiales como MasterChef Junior y MasterChef Celebrity.
Edad y apariencia física
Con 47 años, Jordi Cruz Mas mantiene una presencia física que refleja disciplina y cuidado personal. Mide aproximadamente 1,75 metros de altura, tiene una complexión media y un estilo que combina sobriedad con modernidad. Su imagen televisiva, con chaquetilla de chef impecable y un aire serio pero cercano, refuerza su reputación como profesional respetado.
Vida personal y relaciones
Aunque Jordi Cruz Mas es reservado con su vida privada, se sabe que ha tenido relaciones conocidas que han despertado interés mediático. Actualmente comparte su vida con la arquitecta Rebecca Lima, con quien mantiene una relación estable desde hace varios años. Fuera de la cocina y la televisión, disfruta de un estilo de vida tranquilo y enfocado en su trabajo creativo.
Personalidad y filosofía culinaria
La personalidad de Jordi Cruz Mas se define por la disciplina, la pasión y la búsqueda constante de la excelencia. En entrevistas ha señalado que para él la cocina no es solo alimentar, sino también emocionar y sorprender. Su filosofía culinaria se centra en respetar la tradición, pero al mismo tiempo abrir caminos a la innovación. Considera que un buen plato debe contar una historia y generar recuerdos en quien lo degusta.
Conclusión
La trayectoria de Jordi Cruz Mas lo convierte en un símbolo de la gastronomía española. Desde sus humildes comienzos en Manresa hasta convertirse en uno de los chefs más premiados y populares del país, ha demostrado que el talento, la constancia y la creatividad son las claves del éxito. Hoy, sus restaurantes y su papel en la televisión siguen inspirando a nuevas generaciones de cocineros y amantes de la gastronomía.
FAQs
¿Qué edad tiene Jordi Cruz Mas?
Actualmente tiene 47 años, nació el 29 de junio de 1978 en Manresa, Barcelona.
¿Cuántas estrellas Michelin tiene Jordi Cruz Mas?
Entre sus restaurantes, ha conseguido varias estrellas Michelin, siendo ABaC el más premiado con tres.
¿Qué restaurantes dirige Jordi Cruz Mas?
Es responsable de ABaC, Angle, Ten’s y Atempo, todos con propuestas innovadoras.
¿En qué programa de televisión aparece Jordi Cruz Mas?
Es jurado de MasterChef España y también participa en ediciones especiales como MasterChef Junior.
¿Quién es la pareja de Jordi Cruz Mas?
Mantiene una relación con la arquitecta Rebecca Lima.
Para más información visite: ondanueva.es
